A la hora de salir a caminar por las calles de Praga y nos aparezcan esas ganas de sentarnos en la mesas de un típico restaurante, y saber que es lo típico que comen sus habitantes, en Praga.

A la hora de comer

El plato típico que comen los habitantes de Praga se llama “Smažák”, anotárselo en un papel, y pronunciarlo varias veces para no olvidarse. El denominado queso frito, es el plato favorito, y el que nunca falta en ningún menú de los restaurantes. También se puede conseguir en los puestos ambulantes, ya que es un plato popular y siempre sale.

Su precio

Su precio, quizás es la mejor parte ya que es bastante económico, y su fácil preparación nos permite, poder prepararlo mientras estamos alojados en Praga.

¿Qué es?

Consiste básicamente en queso, el tradicional es el Eidam, cortado en lonchas de uno o dos centímetros de grosor.

También se puede utilizar otros tipos de queso los denominados Camembert, que son más fuertes, y en su idioma natal son llamados Olomoucké tvarůžky, agarra otro lápiz y papel y anotarlo. Y sus ingredientes finales son harina, dos huevos, tres cucharadas de leche, pan rallado y aceite para freír. Ideal para un clima frío.

Su preparación como se realiza en los restaurantes, consiste básicamente en envolver el queso en harina, luego se baten los huevos, se agrega leche y pan rallado. Luego se fríe lentamente en aceite bien caliente, que el queso comienza a ponerse dorado, ese es el color final, y luego se acompaña con papa fritas y o puré.

Bueno ahora ya sabemos que tenemos que probar en Praga, cuando tenemos hambre.

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